Ishrana


 

ИСХРАНА

Дом располаже комплетно опремљеном кухињом са савременим уређајима и посудама за припремање хране и климатизованом трпезаријом. Издавање хране врши се линијски у виду самопослуживања, а у време издавања оброка у трпезарији се налази дежурни васпитач који води рачуна о реду, миру и култури понашања ученика.

Пуна пажња се поклања квалитету исхране ученика. Јеловник је усклађен по нормативима исхране ученика и студената, а у његовом састављању учествују Нутрициониста, Шеф кухиње, Магационер и Економ у сарадњи са Сарадником за ученички стандард.

 
 
 

 

ХАЦЦП

 
Јеловници су обрађени по нормативима исхране Института за медицинска истраживања у Београду, а усвојени у скаладу са решењем Министарства просвете о нормативима исхране ученика и студената. Са Градским заводом за јавно здравље постигнут је договор о перманентној контроли хране и намирница које се користе у исхрани ученика, као и санитарно-хигијенског стања у кухињи.